Tag: vegan

Londra mangia vegano, Milano è ferma al sushi

Il campione della Formula Uno Lewis Hamilton ha appena aperto un ristorante a Londra, a Mayfair: si chiama Neat Burger e serve solo panini vegani. Il pilota della Mercedes ha smesso di mangiare carne due anni fa ed è diventato vegetariano. Il fenomeno dei ristoranti vegani è in pieno boom: a Londra ci sono già almeno tre catene che servono l’hamburger di carne senza carne: il nuovo Neat Burger, Byron e Halo Burger. La loro carne macinata viene da Beyond Meat: è un’azienda statunitense quotata al Nasdaq che ha creato la prima polpetta di carne non-carne: stesso aspetto, stessa consistenza,...

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Fish ‘n’ Chips, i Gastrofighetti e la morte del Risotto alla Milanese

Per secoli la cena dei contadini inglesi e degli abitanti di Londra è stata un piatto di stufato. La gente comune si sfamava con le poche cose che una terra troppo piovosa e non abbastanza soleggiata poteva offrire: verdure e carne (ma la carne di rado, era roba da nobili): il vantaggio di un clima piovoso sono prati verdissimi e ortaggi sempre ben innaffiati. I Nobili aveno cuche cn cc e che parano lor d amagire:  tanta selvaggina e le portion non rano da fme, come i resocontdi cne luccliane dei reali dei secoli passati testimoniano. gggggg NOn c’è da sytiursi che non est aunaucina britanica:...

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Piccadilly Duomo

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